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Curso Evaluación sensorial para el desarrollo e innovación de alimentos y bebidas

Inicio

9 de Noviembre del 2015

Fin:

11 de Diciembre del 2015

Duración:

Lunes 5. (5 horas), Martes 6. (5 horas), Miércoles 7 (5 horas). Dando un total de 15 horas

Horario:

9:00am a 2:00pm

Sede:

Unidad Guadaljara, Normalistas #800

Precio:

$11,600.00 (Inlcuye IVA).

Temario General

  1. Concepción del producto
  2. Formularción
  3. Definición del proceso
  4. Pruebas biológicas
  5. Herramientas sensoriales

Objetivo del curso:

Adquirir las herramientas metodológicas básicas y los principales criterios para el diseño y desarrollo de nuevos productos en la industria de alimentos y bebidas funcionales e ingredientes nutraceuticos.

Dirigido a:

Personal técnico de los departamentos de I+ D; I+ D + i, Control de Calidad, Producción y todos los involucrados en la toma de decisión para la innovación en las empresas de alimentos y bebidas, específicamente aquellos interesados en los Alimentos Funcionales y los Ingredientes Nutraceuticos.

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Información de pago

Instructores sugeridos:

Dra. Socorro Villanueva. Doctor en Ciencias: Ciencia de los Alimentos (Universidad de Borgoña Francia) Maestría: Ciencia de los Alimentos (Universidad de Borgoña Francia) Licenciatura: Tecnólogo en Alimentos (Universidad La Salle D.F. México).

Dra. Socorro Josefina Villanueva

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Responsable de Gestión de Estudiantes Externos

Erika Marlene Cervantes Márquez
Correo: gestion.estudiantes@ciatej.mx
Teléfono: 52 (01) 3345 5200 Ext. 1431

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El CIATEJ brinda soluciones tecnológicas y humanas que ayudan a la competitividad de los sectores agrícola, alimentación, salud y medio ambiente.

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