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Curso Evaluación sensorial para el
desarrollo e innovación de alimentos y bebidas

Inicio

28 de Noviembre del 2016

Fin:

30 de Noviembre del 2016

Duración:

Miércoles 28. (5 horas), Jueves 29. (5 horas), Viernes 30 (5 horas). Dando un total de 15 horas

Horario:

9am a 2pm

Sede:

Unidad Guadalajara, Normalistas #800

Precio:

$11,600.00 (Inlcuye IVA).

Temario General

  1. Concepción del producto
  2. Formulación
  3. Definición del Proceso
  4. Pruebas Biológicas
  5. Herramientas Sensoriales

Objetivo del curso:

Adquirir las herramientas metodológicas básicas y los principales criterios para el diseño y desarrollo de nuevos productos en la industria de alimentos y bebidas funcionales e ingredientes nutraceuticos.

Dirigido a:

Personal técnico de los departamentos de I+ D; I+ D + i, Control de Calidad, Producción y todos los involucrados en la toma de decisión para la innovación en las empresas de alimentos y bebidas, específicamente aquellos interesados en los Alimentos Funcionales y los Ingredientes Nutraceuticos.

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Información de pago

Instructores sugeridos:

Dra. Socorro Villanueva. Doctor en Ciencias: Ciencia de los Alimentos (Universidad de Borgoña Francia) Maestría: Ciencia de los Alimentos (Universidad de Borgoña Francia) Licenciatura: Tecnólogo en Alimentos (Universidad La Salle D.F. México).

Dra. Socorro Villanueva

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Erika Marlene Cervantes Márquez
Correo: gestion.estudiantes@ciatej.mx
Teléfono: 52 (01) 3345 5200 Ext. 1431

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El CIATEJ brinda soluciones tecnológicas y humanas que ayudan a la competitividad de los sectores agrícola, alimentación, salud y medio ambiente.

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