Dra. María Elena Heras Ramírez

Dra. María Elena Heras Ramírez

Resumen

Nombramiento: Tecnólogo asociado B.
Institución: Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco. A.C.
Autopista Mty-Aeropuerto Km 10, Parque PIIT. Vía de Innovación 404. 66629, Apodaca, N.L. México.
Teléfono. (81) 8215 5200
Ext. 3018.
E-mail: mheras@ciatej.mx.
Grupo de Investigación: Unidad Noreste

Sistema Nacional de Investigadores:
CVU: 164322
Área de conocimiento: Química
Disciplina: Química Analítica
Subdisciplina: Análisis cromatográficos

Químico Biólogo con especialidad en tecnología de alimentos con maestría en Ciencia y tecnología de los alimentos. Experiencia laboral en laboratorios de ensayo acreditados bajo la norma NMX-EC-17025-IMNC-2006, como analista y responsable de laboratorio de cromatografía de gases y líquidos.

Validación de métodos analíticos utilizando cromatografía de gases y de líquidos acoplada a espectrometría de masas para el área de alimentos. Cuantificación de residuos de plaguicidas en alimentos a través de cromatografía de gases y líquidos acoplada a espectrometría de masas.

  • Participación como colaborador en el proyecto “Validación de tecnologías para la detección de residuos a niveles traza bajo compuestos bajo regulación en huertas citrícolas de Nuevo León”.

  • Participación como colaborador en el proyecto “Perfil de expresión de genes asociados a neoplasias hematológicas en niños expuestos a hidrocarburos aromáticos”.

  • Participación como colaborador en el proyecto “Desarrollo de un proceso innovador para la obtención de compuestos de alto valor a partir del destilado del aceite de soya, a nivel laboratorio y piloto”

Heras-Ramírez, M.E. y col. 2012. Effect of blanching and drying temperature on polyphenolic compound stability and antioxidant capacity of apple pomace. Food and Bioprocess Technology. 5:2201-2210.

  • Participación como asesor para la formación de recursos humano. Estudiante: Dalaú Elizarragaz de la Rosa, Facultad de Ciencias Químicas, UANL. Para su formación de Químico Farmacéutico Biólogo. Con la tesis: “Determinación de residuos de plaguicidas en muestras de naranja de huertas citrícolas de Nuevo León, México”. Julio 2014.

  • Participación como asesor para la formación de recursos humano. Estudiante: Jorge Luis Aguirre González, Facultad de Agronomía, UANL. Para su formación de Ingeniero en Biotecnología. Con la tesis: “Desarrollo de un método para determinar HAPS en plasma sanguíneo por GC-MS y evaluación de su aplicabilidad”. Mayo 2016.