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Dr. Pedro Martín Mondragón Cortez

Título:

Doctor en Ciencias de Materiales.

Nivel SNI:

-

Área del SNI:

-

Cargo:

Investigador de Tecnología Alimentaria

Institución:

CIATEJ Unidad Zapopán.

Datos postales:

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco. A.C. Av. Normalistas 800. Colinas de la Normal. 44270 Guadalajara, Jalisco. México.

línea de Investigación:

Tecnología Alimentaria

Sublíneas de investigación:

Análisis de alimentos por técnicas de espectroscopia.

Áreas de la industria:

Propiedades de la miel de abeja. Autenticación de Alimentos. Seguimiento de procesos.

Grupos de Investigación:

Matrices alimenticias. Nuevos productos alimenticios.

Teléfono + Ext.:

(33) 33455200 Ext. 1250

E-mail:

pmondragon@ciatej.mx

Descargar CV

Redes internas

Desarrollo de bio-productos alimenticios.

Proyecto actual

Desarrollo de métodos analíticos para detección de moléculas con interés bio-funcional.

Formación académica

- Doctorado en ciencia y tecnología de materiales (CINVESTAV-IPN).

Experiencia profesional

- 13 años de experiencia en el CIATEJ en servicios tecnológicos, proyectos de investigación dirigidos, dirección de tesis de licenciatura y maestría y docencia a nivel posgrado.

Ciatej
Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco

El CIATEJ brinda soluciones tecnológicas y humanas que ayudan a la competitividad de los sectores agrícola, alimentación, salud y medio ambiente.

Contacto

Av. Normalistas 800 Colinas de La Normal 44270 Guadalajara, Jalisco, México

Tel. (33) 3345 52 00
Cel. +52 (33) 17 27 16 30
Email: informes@ciatej.mx

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