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Dra. Ángela Suárez Jacobo

Título:

Doctor en Ciencias de los Alimentos

Nivel SNI:

-

Área del SNI:

-

Cargo:

Investigador Titular A

Institución:

CIATEJ Unidad Noreste

Datos postales:

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco. A.C. Autopista Mty-Aeropuerto Km 10, Parque PIIT. Vía de Innovación 404. 66629, Apodaca, N.L. México.

línea de Investigación:

Tecnología Alimentaria

Sublíneas de investigación:

Desarrollo y calidad de alimentos y bebidas.

Áreas de la industria:

Tecnologías emergentes de conservación Procesos para la mejora de la seguridad alimentaria y el valor nutritivo de los alimentos

Grupos de Investigación:

-

Teléfono + Ext.:

(01(81)82155200 Ext. 3017

E-mail:

asuarez@ciatej.mx

Descargar CV

Formación académica

2011. Doctor en Ciencia de los Alimentos, UAB, Barcelona, España. 2007. Master en investigación en veterinaria y ciencias alimentarias. UAB, Barcelona, España. 2002. Ingeniero Bioquímico. ITVer. 2013. Maestría en Ciencias en Comercialización de la Ciencia y la Tecnología

Experiencia profesional

Centre Especial de Recerca Planta de Tecnología dels Aliments (CERPTA), Universitat Autónoma de Barcelona. Auxiliar en el análisis, desarrollo o mejora de proyectos de I+D+i las industrias del sector alimentario. 3 años de docencia en el ITSAT-Departamento de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2002 Fermentaciones Mexicanas. S.A. de C.V., FERMEX. Residencia Profesional. 2001 Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos (UNIDA). Servicio social.

Proyecto actual

-

Redes internas

Red de Inocuidad Alimentaria Red de Ecosistema Lácteos Regionales Sustentables (RIEL) Red de Innovalim

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Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C.

El CIATEJ brinda soluciones tecnológicas y humanas que ayudan a la competitividad de los sectores agrícola, alimentación, salud y medio ambiente.

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