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Dr. Jorge Alberto García Fajardo

Título:

Doctor en Ciencia de los Agrorecursos

Nivel SNI:

-

Área del SNI:

Ciencias de la Tecnología

Cargo:

Director de la Unidad Noreste.

Institución:

CIATEJ Unidad Guadalajara

Datos postales:

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco. A.C. Vía de la Innovación 404. Autopista Mty-Aeropuerto Km 10, Parque PIIT. C.P. 66629. Apodaca, Nuevo León

línea de Investigación:

Tecnología Alimentaria

Sublíneas de investigación:

Aprovechamiento integral de materias primas de origen vegetal.

Áreas de la industria:

Tecnología de vegetales, Productos naturales.

Grupos de Investigación:

Tecnología Alimentaria, Procesos separativos.

Teléfono + Ext.:

(81)82155200 ext. 3011

E-mail:

jgarcia@ciatej.mx

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Redes internas

Red Temática de los Derechos Humanos en la Economía del Conocimiento (Red-DHEC), Red Temática de Alimentos Funcionales y Nutraceuticos (Red-Alfanutra).

Proyecto actual

Extracción supercrítica y destilación molecular para obtención de especialidades cítricas.

Formación académica

Ingeniero Químico con Maestría en Ingeniería Química por la Universidad de Guadalajara. Doctorado en Ciencias de los Agro recursos por el Instituto Nacional Politécnico de Toulouse, Francia.

Experiencia profesional

Actualmente es Investigador Titular C y Director de la Unidad Noreste del CIATEJ con 25 años de experiencia en investigación.

Ciatej
Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco

El CIATEJ brinda soluciones tecnológicas y humanas que ayudan a la competitividad de los sectores agrícola, alimentación, salud y medio ambiente.

Contacto

Av. Normalistas 800 Colinas de La Normal 44270 Guadalajara, Jalisco, México

Tel. (33) 3345 52 00
Email: informes@ciatej.mx

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