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Francisco Javier Pérez Martínez, Ing.

Título:

Ingeniero Químico

Nivel SNI:

-

Área del SNI:

-

Cargo:

Ingeniero Titular

Institución:

CIATEJ Unidad Zapopan, Tecnología Alimentaria

Datos postales:

Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco. A.C. Av. Normalistas 800. Colinas de la Normal. 44270 Guadalajara, Jalisco. México.

línea de Investigación:

- Tecnología Alimentaria

Sublíneas de investigación:

Ingeniería y Tecnología de Procesos Alimentarios.

Áreas de la industria:

Procesamiento de frutas y hortalizas.

Grupos de Investigación:

-Unidad de Tecnología Alimentaria.

Teléfono + Ext.:

(33) 33455200 Ext. 1520

E-mail:

fperez@ciatej.mx

Descargar CV

Formación académica

Ingeniería Química.

Experiencia profesional

30 años de experiencia en proyectos de I+D en el área de tecnología alimentaria.

Proyecto actual

Diseño e instalación de una planta piloto procesadora de frutas y hortalizas para los Bancos de Alimentos de Jalisco. Proyecto interinstitucional y multidisciplinario en Consorcio con ITESO, ITESM y PROSOCIEDAD.

Redes internas

-Derivados de agave.

Asesorías de tesis

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