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María de Lourdes Flores López

Título:

Doctora en Antropología

Nivel SNI:

Área del SNI:

Cargo:

Catedra CONACYT- CIATEJ Integrante del PROTEAA.

Institución:

CIATEJ Sede Guadalajara

Datos postales:

Av. Normalistas 800. Colinas de la Normal. 44270 Guadalajara, Jalisco. México.

línea de Investigación:

- Tecnología Alimentaria
- Proteaa

Sublíneas de investigación:

Cultura y prácticas alimentarias. Producción de alimentos e interacciones sociales y culturales.

Áreas de la industria:

Prospección

Grupos de Investigación:

Laboratorio de Prospección Tecnológica para el Desarrollo Innovador de los Alimentos.

Teléfono + Ext.:

+52 (33) 31093057

E-mail:

lflores@ciatej.mx; mari_marilu@hotmail.com

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Formación académica

Doctorado en antropología egresada del Centro de Investigación y Estudios Superiores en Antropología Social. Maestra en Ciencias de la Salud, por la Escuela de Salud Pública de México y Nutrióloga por la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco.

Experiencia profesional

Investigadora en el Instituto Nacional de Salud Pública, adscrita al Centro de Investigación en Nutrición y Salud. Coordinó encuestas de nutrición y salud. Coordinó proyectos en salud y nutrición.

Proyecto actual

Colaboradora en diversos proyectos en el área de prospección de alimentos.

Redes internas

Asesorías de tesis

Los procesos sociales y culturales respecto a la alimentación y producción de alimentos.

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