Cargando

SEDE
SURESTE

  • Agropecuario | Agua y medio ambiente | Alimentos y bedidas | Salud humana y animal | Bioprocesos y energía

En julio de 2002 se funda la Unidad Sureste de Servicios Tecnológicos (USETEC) como un brazo tecnológico en la ciudad de Mérida, Yucatán, del CIATEJ.
Las líneas de acción son:
* Desarrollo de productos y procesos innovadores en alimentos, bebidas y biofármacos.
* Obtención de productos convencionales e innovadores como ingredientes, aditivos naturales, complementos alimenticios, biofarmacos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, integrando sistemas de producción y equipos de vanguardia tecnológica.
* Consultorías en planta Aseguramiento de la calidad e inocuidad en procesos de alimentos, bebidas y biofarmacos mediante el análisis de procesos desde la recepción de la materia prima hasta la obtención del producto terminado (HACCP, BPM, BFA).
* Servicios de laboratorio, Servicios analíticos y metrológicos, estudios de impacto ambiental, Detección de patógenos por Biología molecular (PCR).
* Capacitación tecnológica, Posgrados, diplomados, cursos especializados, talleres, congresos en temas de inocuidad y calidad, medio ambiente y alimentos y bebidas.
En lo referente a la formación de recursos humanos se cuenta con dos posgrados:
* Maestría en Ciencias en Floricultura
* Posgrado Interinstitucional en Ciencia y Tecnología (PICYT) con tres opciones terminales a nivel de Maestría y Doctorado, Biotecnología de Productos naturas, Ingeniería ambiental y Procesos Agroindustriales.

Datos postales: Tablaje Catastral 31264 Km 5.5 Carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto Parque Científico Tecnológico de Yucatán CP: 97302 Mérida, Yucatán, México. Teléfonos: (999) 9202671 / (999) 3410039

VER MAPA

Dra. Patricia Ocampo Thomason

Directora CIATEJ Sureste
Ver CV

Cadenas de valor

Tilapia

Miel

Cacao

Café

Pulpo maya

Chile habanero

Cítricos

Papaya

Pitahaya

Sábila

Henequén

Ovino

Proyectos

Planta piloto

Nuestros

Investigadores

Dr. Alberto Uc Várguez

Dr. Juan Carlos Cuevas Bernardino

Dr. Manuel Octavio Ramírez Sucre

Dr. Zahaed Evangelista Martínez

Dra. Ana Luisa Ramos Díaz

Dra. Élida Gastélum Martínez

Dra. Guadalupe Lopez Puc

Dra. Ingrid Mayanin Rodríguez Buenfil

Dra. Julia del Socorro Cano Sosa

Dra. Ma de los Angeles Sánchez Contreras

Dra. Miriam Fabiola Fabela Morón

Dra. Neith Aracely Pacheco López

Dra. Patricia Ocampo-Thomason

Dra. Teresa del Rosario Ayora Talavera

M.C.T.A. Tania González Flores

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. CIATEJ © 2018