Dr. Juan Luis Morales Landa

Título:

Doctor en Ciencias Marinas

Nivel SNI:

Área del SNI:

Cargo:

Investigador Tecnología de Alimentos

Institución:

CIATEJ Subsede Noreste.

Datos postales:

Vía de la Innovación 404. Autopista Mty-Aeropuerto Km 10, Parque PIIT. C.P. 66629. Apodaca, Nuevo León.

línea de Investigación:

- Tecnología Alimentaria

Sublíneas de investigación:

Evaluación biológica de productos naturales; aprovechamiento de subproductos agroindustriales; Detección y cuantificación de biocompuestos con actividad antioxidantes, antimicrobiana y antiprotozoaria de origen vegetal

Áreas de la industria:

Agroindustria; Microbiología de alimentos; Tratamiento postcosecha de frutas y hortalizas; Desarrollo de nuevos productos tecnológicos.

Grupos de Investigación:

Tecnología Alimentaria

Teléfono + Ext.:

(81) 8215 5200 Ext.

E-mail:

jmorales@ciatej.mx

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