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Los capsaicinoides son moléculas obtenidas del chile que por lo general provocan una sensaci&... Leer más
El Dr. Jorge Alberto Verdín Ramos, doctorado por el Instituto de Biotecnología de la U... Leer más
En el marco de la Iniciativa Yucatán, la Dirección General de Educación Superio... Leer más
Por primera vez, el CIATEJ participó en el festival Papirolas, a través de los tallere... Leer más
Los aceites esenciales son una mezcla compleja de sustancias aromáticas responsable de la fra... Leer más
La Dra. Marisela González Ávila investigadora de la Unidad de Biotecnología M&e... Leer más
A las 11:00 horas del martes 17 de abril del año en curso tuvo lugar la presentación y... Leer más
El cacao es uno de los frutos que México aportó al mundo, la producción de caca... Leer más
Desde hace tiempo el CIATEJ, desde su línea de investigación de tecnología alim... Leer más
El pasado 3 de abril, en las sede Sureste del CIATEJ se realizó la firma del convenio general... Leer más
La Dra. Neith Aracely Pacheco López investigadora de la Unidad Sureste del CIATEJ, trabaja ac... Leer más
El 20 y 21 de Marzo tuvo lugar el evento INNOVATIO, organizado por JALTEC, en el edificio MIND en Gu... Leer más
