Tecnologías Disponibles CIATEJ

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Gomita masticable con múltiples beneficios para la salud.

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Hidrogel innovador para la administración dirigida y controlada de compuestos lipídicos

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Método para obtener capsulas altamente eficientes para la absorción de minerales en humanos.

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Proceso mejorado para obtener licor de cacao con nuevos aromas para la confitería.

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Método para la extracción de compuestos de chile útiles para varias industrias

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Agente biológico para el control de enfermedades que pudren los cultivos

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Método para la obtención de un producto lácteo tipo petit suisse con alto valor nutricional

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Proceso de vanguardia para extraer, concentrar y purificar compuestos bioactivos con un amplio mercado

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Botana a base de semillas con múltiples nutrientes y sin grasas añadidas

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Chocolate light con atributos prebióticos de múltiples beneficios.

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Proceso de fácil escalamiento que obtiene proteína de frijol para alimentos o suplementos alimenticios

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Ingrediente tipo gel para obtener un pan rico en proteína, fibra y bajo en grasa.

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Extracción de los compuestos del fruto de Muntingia calabura sin el uso de solventes tóxicos

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Equipo fermentador de cacao y proceso para aumentar sabor y aroma en el cacao fino.

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Proceso para obtener un fermentado de coco enriquecido con probióticos y antioxidantes.

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Sistema biológico capaz de incrementar el rendimiento y la pureza de la Astanxantina con beneficios a la salud en alimentos.

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Obtención eficiente de quitina, quitosano y subproductos a partir de insectos con varias aplicaciones industriales.

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Edulcorante de agave con beneficios para la salud y rendidor en el proceso de producción

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Helado light con múltiples beneficios para la salud.

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Biotecnología industrial para producir carne en laboratorios de forma eficiente.

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Aerogel biotecnológico para beneficio de la salud del tracto digestivo.

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Composición masticable con fructanos

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Método para el secado de hortalizas útil en la producción de varios alimentos.

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Chocolate funcional suplementado con fructanos

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Proceso a nivel planta piloto para la generación y purificación de hidrolizados de proteína de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) con petencial hipoglucemiante

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Obtención de un hidrolizado proteico para el tratamiento de hipertensión arterial

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Pasta de chile fresco fermentada

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Proceso de obtención de sistema de enmascaramiento de sabores amargos, asringencia o similares para uso en alimentos

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Nanoemulsiones de aceites esenciales, proceso de obtención y usos

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Nutracéutico encapsulado por microfluidización con efecto antiinflamatorio y probiótico

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Pectina extraída a partir de residuos cítricos, método de obtención, uso y aplicaciones

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Obtención de simbióticos encapsulados

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Proceso de extracción de antocianinas y otros compuestos fenólicos del frijol común

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Concentrado de proteína de frijol y su proceso de obtención

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Extracción y purificación de compuestos fenólicos del frijol común con potencial antioxidantes y antienvejecimiento

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Botana de frijol horneado

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Dispositivo no mecánico para el control de flujo de sólidos granulares mediante la inyección intermitente de aire o gas

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Aparato para tostar granos de café y método relacionado

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Fructanos de agave para reducir índice glucémico

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Protector contra la radiación solar UV

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Fibra dietética a partir de residuos de la industrialización de cítricos

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Obtención de una harina con reducida astringencia, alto contenido de fibra, vitamina A y vitamina C

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX 357999 B

Obtención de harina de nopal y su uso como ingrediente nutracéutico

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Fructanos fraccionados de agave proceso de obtención y uso de los mismos

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Obtención de fructanos de agave joven y uso como ingrediente funcional

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX 357455 B

Proceso de secado por micro aspersión y preparación del complejo de inclusión hesperidina/ciclodextrina

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX 376989 B

Sistema neumático vertical multietapa para el procesamiento en continuo de sólidos con aire, gases y/o vapores

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX/a/2014/005626

Ingredientes vegetales para embutidos carnicos

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Proceso de estabilización de colorante de laca

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX 375478 B

Obtención de fructanos fraccionados de agave y su proceso de obtención a nivel piloto e industrial

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX 359933 B

Tecnología para la detección de bebidas alcohólicas adulteradas

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Deshidratador de alimentos utilizando energía renovable

Descargar TAl Número (Datos IMPI): MX/a/2015/014983

Proceso de elaboración de bebida refrescante con proteínas y antioxidantes

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Calcio soluble

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Cosechadora y jimadora de agave

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Extracto de polifenólicos a partir de la semilla de aguacate

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Equipo para la obtención de extractos vegetales

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Maquina despinadora de nopales portátil

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Obtención de una oleorresina

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Procesos para la elaboración de alimentos a base de nopal

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Dispositivo para el procesamiento de sólidos mediante la aplicación de gases o vapores

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Sistema y proceso para la producción de piloncillo y melado de caña de azúcar

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Despinadora de nopales

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Sistema multifuncional de destilación, evaporación y extracción de moléculas prgánicas derivadas de productos naturales

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Obtención de un desinfectante de frutas a partir de subproductos de toronja

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Barra nutritiva a partir de leche y su proceso de elaboración

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