Dr. Sergio Valdivia Rivera

Título:

Doctor en Ciencias en Innovación Biotecnológica

Nivel SNI:

Candidato

Área del SNI:

Interdisciplinaria

Cargo:

Investigador por México

Institución:

CIATEJ Subsede Sureste / Conahcyt

Datos postales:

Tablaje catastral 31264 km 5.5, carr. Sierra Papacal-chuburna Puerto. Parque científico tecnológico de Yucatán C.P. 97302. Mérida, Yucatán, México

línea de Investigación:

- Tecnología Alimentaria

Sublíneas de investigación:

Calidad e inocuidad alimentaria / Food quality and safety Aprovechamiento de residuos agrícolas y agroindustriales / Use of agricultural and agroindustrial waste

Áreas de la industria:

Aprovechamiento de subproductos a partir de residuos y desechos agrícolas y agroindustriales para la obtención y caracterización de biomoléculas de interés / Use of by-products from agricultural and agro-industrial residues and waste to obtain and characterize biomolecules of interest

Grupos de Investigación:

Tecnología alimentaria / Food technology Inocuidad y trazabilidad alimentaria / Food safety and traceability Toxicología Socioambiental / Socio-environmental toxicology

Teléfono + Ext.:

(33) 3345 5200 ext. 4029

E-mail:

svaldivia@ciatej.mx

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