Dra. María de Lourdes Flores López
Título:
Doctora en Antropología
Nivel SNI:
Área del SNI:
Cargo:
Catedra CONACYT- CIATEJ Integrante del PROTEAA.
Institución:
CIATEJ Sede Guadalajara
Datos postales:
Av. Normalistas 800. Colinas de la Normal. 44270 Guadalajara, Jalisco. México.
línea de Investigación:
Sublíneas de investigación:
Cultura y prácticas alimentarias. Producción de alimentos e interacciones
sociales y culturales.
Áreas de la industria:
Prospección
Grupos de Investigación:
Laboratorio de Prospección Tecnológica para el Desarrollo Innovador de los
Alimentos.
Teléfono + Ext.:
+52 (33) 31093057
E-mail:
lflores@ciatej.mx; mari_marilu@hotmail.com
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Título:
Doctora en Antropología
Nivel SNI:
Área del SNI:
Cargo:
Catedra CONACYT- CIATEJ Integrante del PROTEAA.
Institución:
CIATEJ Sede Guadalajara
Datos postales:
Av. Normalistas 800. Colinas de la Normal. 44270 Guadalajara, Jalisco. México.
línea de Investigación:
Sublíneas de investigación:
Cultura y prácticas alimentarias. Producción de alimentos e interacciones sociales y culturales.
Áreas de la industria:
Prospección
Grupos de Investigación:
Laboratorio de Prospección Tecnológica para el Desarrollo Innovador de los Alimentos.
Teléfono + Ext.:
+52 (33) 31093057
E-mail:
lflores@ciatej.mx; mari_marilu@hotmail.com
Formación académica
Doctorado en antropología egresada del Centro de Investigación y Estudios Superiores en Antropología Social. Maestra en Ciencias de la Salud, por la Escuela de Salud Pública de México y Nutrióloga por la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco.
Experiencia profesional
Investigadora en el Instituto Nacional de Salud Pública, adscrita al Centro de Investigación en Nutrición y Salud. Coordinó encuestas de nutrición y salud. Coordinó proyectos en salud y nutrición.
Proyecto actual
Colaboradora en diversos proyectos en el área de prospección de alimentos.
Redes internas
Asesorías de tesis
Los procesos sociales y culturales respecto a la alimentación y producción de alimentos.
