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Fermentaciones artesanales de cacao mexic...
14 septiempre 2022
El cacao tiene gran importancia económica, social y cultural a nivel mundial debido a que es... Leer más
El cacao y su fermentación
14 septiempre 2022
El cacao representa una fuente económica importante para Tabasco y Chiapas y es... Leer más
El mucílago de cacao
13 septiempre 2022
El mucílago de cacao es la sustancia mucilaginosa que recubre a las semillas de cacao, tradic... Leer más
La industria vitivinícola de México en el...
05 septiempre 2022
En la actualidad el sector vitivinícola de México representa una alternativa para pote... Leer más
CIATEJ festeja 46 aniversario
29 agosto 2022
El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Ja... Leer más
CIATEJ imparte taller para productores de...
17 agosto 2022
El 26 y 27 de julio de 2022 se dio un encuentro entre personal científico y tecnológic... Leer más
Tejuino: bebida ancestral y funcional
02 agosto 2022
Se dice que los mexicanos somos hijos del maíz y, efectivamente, a México y Centroam&e... Leer más
Se realiza evento en el marco del 20 aniv...
29 julio 2022
Los días 21 y 22 de ju julio, con motivo de los 20 años de servicio del CIATEJ en el s... Leer más
20 aniversario de la Subsede Sureste del...
22 julio 2022
El 22 de julio de 2002 fue instalada la Subsede Sureste en la ciudad de Mérida, Yucatá... Leer más
Se realiza taller de buenas prácticas de...
14 julio 2022
Objetivos de la visita: Realización del curso-taller “Buenas prácticas dom... Leer más
Sustentabilidad del agua en Zapotitlán de...
14 julio 2022
Objetivos de la visita: Realización del curso-taller “Buenas prácticas dom... Leer más
Gestión y gobernanza del agua en municipi...
08 julio 2022
En el marco de las actividades y la Alianza Estratégica entre CIDIGLO-CIESAS y CIATEJ-PROTEAA... Leer más
