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Gomita masticable con múltiples beneficios para la salud.

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Hidrogel innovador para la administración dirigida y controlada de compuestos lipídicos

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Método para obtener capsulas altamente eficientes para la absorción de minerales en humanos.

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Proceso mejorado para obtener licor de cacao con nuevos aromas para la confitería.

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Método para la extracción de compuestos de chile útiles para varias industrias

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Agente biológico para el control de enfermedades que pudren los cultivos

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Método para la obtención de un producto lácteo tipo petit suisse con alto valor nutricional

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Proceso de vanguardia para extraer, concentrar y purificar compuestos bioactivos con un amplio mercado

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Botana a base de semillas con múltiples nutrientes y sin grasas añadidas

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Chocolate light con atributos prebióticos de múltiples beneficios.

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Proceso de fácil escalamiento que obtiene proteína de frijol para alimentos o suplementos alimenticios

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Ingrediente tipo gel para obtener un pan rico en proteína, fibra y bajo en grasa.

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Extracción de los compuestos del fruto de Muntingia calabura sin el uso de solventes tóxicos

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Equipo fermentador de cacao y proceso para aumentar sabor y aroma en el cacao fino.

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Proceso para obtener un fermentado de coco enriquecido con probióticos y antioxidantes.

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Sistema biológico capaz de incrementar el rendimiento y la pureza de la Astanxantina con beneficios a la salud en alimentos.

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Obtención eficiente de quitina, quitosano y subproductos a partir de insectos con varias aplicaciones industriales.

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Edulcorante de agave con beneficios para la salud y rendidor en el proceso de producción

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Helado light con múltiples beneficios para la salud.

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Biotecnología industrial para producir carne en laboratorios de forma eficiente.

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Aerogel biotecnológico para beneficio de la salud del tracto digestivo.

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Composición masticable con fructanos

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Método para el secado de hortalizas útil en la producción de varios alimentos.

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Chocolate funcional suplementado con fructanos

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Proceso a nivel planta piloto para la generación y purificación de hidrolizados de proteína de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) con petencial hipoglucemiante

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Obtención de un hidrolizado proteico para el tratamiento de hipertensión arterial

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Pasta de chile fresco fermentada

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Proceso de obtención de sistema de enmascaramiento de sabores amargos, asringencia o similares para uso en alimentos

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Nanoemulsiones de aceites esenciales, proceso de obtención y usos

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Nutracéutico encapsulado por microfluidización con efecto antiinflamatorio y probiótico

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Pectina extraída a partir de residuos cítricos, método de obtención, uso y aplicaciones

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Obtención de simbióticos encapsulados

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Proceso de extracción de antocianinas y otros compuestos fenólicos del frijol común

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Concentrado de proteína de frijol y su proceso de obtención

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Extracción y purificación de compuestos fenólicos del frijol común con potencial antioxidantes y antienvejecimiento

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Botana de frijol horneado

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