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Capacidades de infraestructura del Labora...
11 octubre 2019
El Laboratorio de Inocuidad y Trazabilidad Alimentaria del Sureste (LITAS) del CIATEJ Subsede Surest... Leer más
Control Biológico de los Picudos del Agav...
09 octubre 2019
En nuestro país y en el mundo, los cultivos de agave y cocotero son cada día reconocid... Leer más
Biolfiltros contra el mal olor del azufre
03 octubre 2019
A lo largo de aproximadamente 100 años se han desarrollado tecnologías para el tratami... Leer más
Jocoque como fuente de probióticos
11 septiempre 2019
Degustar el jocoque con un poco de sal, chile y tortilla o acompañando frijoles, chilaquiles... Leer más
Biorrefinería de los subproductos de la c...
06 septiempre 2019
Por cada litro de tequila que se produce en México, se generan 12 litros de desechos org&aacu... Leer más
Ingredientes para la industria alimentari...
23 agosto 2019
Las nuevas tendencias en desarrollos de ingredientes para la industria alimentaria se han visto fuer... Leer más
CIATEJ, 43 de labor científica y tecnológ...
22 agosto 2019
A 43 años de su fundación, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnolog&... Leer más
Biotaller en los cursos de verano ITESO
12 agosto 2019
El pasado 9 de agosto, en el marco de los cursos de verano ITESO, personal científico y tecno... Leer más
Las mujeres en la producción de mezcal.
08 agosto 2019
El primer trago de una copa de mezcal suele evocar, para quienes conocen un poco del tema, al paisaj... Leer más
Metabolómica del chile habanero de la Pen...
01 agosto 2019
La metabolómica es una ciencia que estudia los metabolitos ó moléculas peque&nt... Leer más
La nanotecnología al servicio del medio a...
29 julio 2019
Imagina algo pequeño, tan pequeño que no lo puedes ver ni bajo un microscopio convenci... Leer más
Designan a la Dra. Eugenia Lugo Cervantes...
26 julio 2019
La Dra. Lugo se convierte en la primera mujer en dirigir el CIATEJ Zapopan, Jalisco, 26 de juli... Leer más
