Antitumor activity against murine lymphoma L5178Y model of proteins from cacao (Theobroma cacao L.) seeds in relation with in vitro antioxidant activity
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09 noviembre 2021
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Por Ana M Preza
Recently, proteins and peptides have become an added value to foodstuffs due to new knowledge
about its structural analyses as related to antioxidant and anticancer activity. Our goal was to evaluate if protein
fractions from cacao seeds show antitumor activity on lymphoma murine L5178Y model. The antioxidant activity of
these fractions was also evaluated with the aim of finding a correlation with the antitumor activity.
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