Autores: Ma. de Lourdes Flores López, Carlos Mario Peralta, José Daniel Padilla de la Rosa

A finales del año 2022 se atendió la convocatoria para el registro de un Pre-NODESS (Nodos de Impulso a la Economía Social Solidaria) como parte del interés de los investigadores de tecnología en alimentos (TECALIM) y Laboratorio de Prospección Tecnológica para el Desarrollo Innovador de los Alimentos y la Alimentación (PROTEAA) del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) en ampliar y enfocar los esfuerzos para fortalecer aspectos de soberanía alimentaria involucrando las habilidades y recursos de los integrantes del centro. Se inició con invitación abierta a los colegas que quisieran participar. Uno de los elementos centrales fue capacitarse como Dinamizadores de la Economía Social Solidaria por el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES).

La economía social solidaria, es un enfoque alternativo de la forma en la que se llevan a cabo las actividades económicas, que considera como prioridad a las personas y su desarrollo por encima de cualquier otro interés. Coloca a la actividad económica como una manera de proveer de forma sustentable “las bases materiales para el desarrollo personal, social y ambiental del ser humano” (REAS, 2011), considerando la incorporación de los valores universales que deben regir las relaciones sociales: equidad, justicia, fraternidad económica, solidaridad social y democracia directa (REAS, 2011).

Asimismo, la economía social solidaria, integra a un conjunto de organizaciones, en particular cooperativas, sociedades mutuales, asociaciones, fundaciones y empresas sociales, con capacidad de producir bienes, servicios y conocimiento, que si bien consideran necesaria la rentabilidad y sostenibilidad técnico-financiera, la colocan como un medio para alcanzar el desarrollo de las personas, persiguiendo prioritariamente objetivos relacionados con el desarrollo social, que promueven la cooperación y la solidaridad, y el conjunto de valores propios del enfoque (OIT, 2011; Askunze, 2013).

En este sentido, se buscó integrar las alianzas a partir de vincularse con organizaciones de la sociedad civil. Se tuvieron encuentros en línea con actores municipales de San Ignacio y productores de lácteos de la comunidad Cerro Gordo en el estado de Jalisco. Así mismo, se buscó el acercamiento con actores gubernamentales del municipio de Guadalajara y Zapopan. Por otro lado, se interactuó con integrantes del NODESS- Tijuana, como parte de la vinculación con el Centro de Innovación Social (CIIS) del CUCEA a través del Dr. Angel Jiménez Bernardino, que coordina el programa Líder social, quien nos contactó con el Dr. Rodolfo Martínez Gutierrez, coordinador del NODESS de Tijuana, gracias a esta interacción el Dr. Martínez nos asesoró en el proceso de conformación de alianzas y el proceso propio de la conformación del NODESS.

Si bien, no se logró conformar la alianza con la comunidad de Cerro Gordo, se continuó gestionando la búsqueda de aliados clave, en este intento se vinculó con la Unión de Cooperativas de la Frontera Norte con sede en Zapopan dirigida por el Arq. Arturo Corona Aguilar con enlace en Zapopan la Lic. Ana Karen Valeria Flores Zavala, quienes son parte fundamental de la alianza para la conformación de NODESS.

Uno de los aliados en la etapa de pre-NODESS fueron los actores gubernamentales del Gobierno de Zapopan representado por el Lic. Manuel Rodrigo Escoto Leal, con quienes se mantuvo comunicación virtual y telefónica. Se sostuvo una reunión presencial con el coordinador general de desarrollo económico y combate a la desigualdad el Mtro. Salvador Villaseñor Aldama, el director de desarrollo agropecuario ing. Martin de la Rosa Campos y la directora de Asociaciones civiles del municipio de Zapopan Lic. Lilia Paloma Romo Gómez. Este encuentro permitió proponer aspectos problemáticos a abordar por el grupo de trabajo, entre ellos: la búsqueda de alternativas de conservación de ciruela y mango, así como el apoyo de la organización para la comercialización de nopal en la Barranca de Huentitán, la conservación de productos desarrollados a partir del Cocuixtle en el municipio de Ixcatán.

Finalmente, el trabajo de pre-NODESS, tuvo frutos exitosos. En el mes de junio se notificó la aceptación del NODESS-CIATEJ SOBERANIA ALIMENTARIA que tiene como objetivo general promover y difundir el uso de conceptos y estrategias de soberanía alimentaria que impulsen la economía social solidaria en municipios de Zapopan, Jalisco, colocando a disposición el saber hacer tecnológico del CIATEJ a las necesidades de los organismos del sector social de algunos de los municipios de Jalisco, con la intención de identificar áreas de oportunidad para colaboración, apoyo, capacitación e impulso de los aspectos relacionados a los procesos tecnológicos en alimentos y soberanía alimentaria con el fin de que puedan fortalecerse unidades económicas y redes de cooperación.

Integrantes:

1. Unión Central de Cooperativas de frontera Norte Estado de B.C.
2. Gobierno municipal de Zapopan a través de la Coordinación general de desarrollo económico y combate a la desigualdad.
3. CIATEJ A.C. con la participación de los grupos de PROTEAA y Tecnología Alimentaria.

Referencias

REAS (2011), Carta de Principios de la Economía Solidaria, Red de redes de economía alternativa y solidaria. En Línea:  http://www.economiasolidaria.org/sites/default/files/CARTA_ECONOMIA_SOLIDARIA_REAS.pdf

OIT (2011), Economía social y solidaria: Nuestro camino común hacia el Trabajo Decente, Documento de trabajo, en respaldo a la segunda edición de la Academia sobre Economía Social y Solidaria, del 24 al 28 de octubre de 2011, Montreal, Canadá. En línea: http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_emp/---emp_ent/---coop/documents/instructionalmaterial/wcms_166369.pdf

Askunze, C. (2013), “Más allá del capitalismo: alternativas desde la Economía Solidaria”, Documentación Social, nº 168. En línea: http://www.economiasolidaria.org/sites/default/files/economia_solidaria_askunze.pdf