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Producción agrícola frijol mango agave comercialización

Perspectivas globales de comercialización y producción agrícola en la región Pacífico-Sur

  • 09 septiempre 2020
  • Por Ariel Vázquez Elorza

INVITACIÓN

El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C., a través del Laboratorio de Prospección Tecnológica para el Desarrollo Innovador de los Alimentos y la Alimentación, invita a todos los interesados a enviar capítulos para publicar el libro “Perspectivas globales de comercialización y producción agrícola en la región Pacífico-Sur”, en donde particularmente se abordará la situación económica y de mercado en los cultivos de frijol, café, mango y agave (maguey) mezcal de los estados de Guerrero, Oaxaca y Chiapas.

Objetivo: reunir voces de actores locales, investigadores, mujeres y hombres vinculados a la situación económica y de mercado en los cultivos de frijol, café, mango y agave (maguey) mezcal, en los estados de Guerrero, Oaxaca y Chiapas, a través de la conformación de capítulos de libro dentro de las 9 temáticas o ejes que se mencionan a continuación:

1. Situación económica del sector (rural y campesino) en los estados de Guerrero, Oaxaca o Chiapas.

2. Formas de comercialización pasadas y presentes en los cultivos de frijol, café, mango y agave (maguey) mezcal.

3. Organización de mercados y ventas.

4. Actividades económicas actuales y retos post-pandemia.

5. Los sistemas de producción y cadenas de valor (con orientación en alguna área de ciencia, tecnología y oportunidad de producción).

6. Características de la producción rural y campesina del sector productivo.

7. Clasificación de variedades, usos científicos y tecnológicos, nuevas oportunidades agroecológicas o desarrollo de nuevos productos.

8. Recursos prospectivos. El presente y el futuro de la producción de los cultivos.

9. Hallazgos importantes de la investigación en la entidad, retos y oportunidades (mercado, innovaciones productivas, subproductos).

Con ello, se intenta documentar y registrar la situación económica y social de la población, de los sistemas productivos en los cultivos de frijol, café, mango y agave (maguey) mezcal, en la región Pacífico Sur, así como mostrar casos específicos, documentar la iniciativa de hombres y mujeres, mostrar características de prospección de los beneficios culturales, sociales, políticos, científicos y económicos de la producción.

El libro contará con ISBN y será evaluado por pares científicos. Envío de resúmenes antes del 31 de octubre (200 – 250 palabras) Aceptación de resúmenes se notificará antes del 15 de noviembre Envío de capítulo en extenso antes del 15 de febrero

Los resúmenes y extenso deberán estar escritos en letra time new roman No. 12., espacio 1.5., extensión máxima 22 cuartillas o hasta 5000 palabras.

Para más información:

Dr. Ariel Vázquez Elorza avazquez@ciatej.mx
Dr. Luis Alberto Olvera Vargas lolvera@ciatej.mx
Dr. Javier Rivera Ramírez jrivera@ciate.mx

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