Compuestos Bioactivos: Análisis cromatográfico, potencial antioxidante y efectos contra la obesidad, diabetes e hipertensión

Temario General

1. Métodos de obtención de compuestos bioactivos a escala laboratorio "Métodos innovadores y Eco-amigables (Fluidos supercríticos CO2) vs métodos convencionales” (Teórico-práctico).

2. Evaluar el potencial antioxidante por DPPH y ABTS en los extractos obtenidos (Teórico-Práctico).

3. Análisis cromatográficos por HPTLC y ensayos bioautográfico o derivatización por HPTLC-DPPH-ABTS de los extractos obtenidos (Teórico-práctico). 

4. Evaluar ROS intracelular de los extractos obtenidos (Teórico-práctico).

5. Determinar el efecto antiobesidad y antihipertensivo mediante la inhibición de la lipasa pancreática y la enzima convertidora de angiotensina I (Teórico-Práctico).

6. Determinar el efecto antidiabético mediante la inhibición de alfa-amilasa y alfa-glucosidasa (Teórico-Práctico).

Objetivo del curso:

Desarrollar e implementar una metodología de obtención de extractos ricos en compuestos bioactivos en matrices vegetales y evaluar su potencia biológica en modelos bioquímicos e in vitro potencial antioxidante y efecto antidiabético, antiobesidad e hipertensivo en modelos in vitro.

Dirigido a:

Sector estudiantil de todos los niveles, sector productivo, académicos (as), técnicos (as), ingenieros (as), cooperativas, PiMYMES y sector emprendedor.

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Cómo inscribirse:

• 1. Descargue el siguiente archivo, No lo llene en linea los cambios no se guardaran en linea
• 2. Llene los datos solicitados en el documento
• 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud

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Personal de Capacitación: