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Inocuidad alimentaria

Inocuidad alimentaria

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Puede inscribirse en el mes que usted decida

Fin:

Puede terminar en el mes que usted decida

Duración:

4 Meses

Horario:

-

Sede:

Plataforma Moodle

Precio:

$20,000.00 MXN + IVA

Temario General


1.- Introducción a la Inocidad Alimentaria del 4 al 8 de septiembre (1 semana)

2.- Programas Prerequisito del 11 al 15 de septiembre (1 semana)

3.- HACCP Del 18 al 29 septiembre (2 semanas)

4.-  Inocuidad en Alimentos del sector primario del 2 al 20 de octubre (3 semanas)

5.- Inocuidad en Alimentos del Sector Secundario del 23 de octubre al 10 de noviembre (3 semanas)

6.- Métodos de Detección de Contaminantes y su aplicación en la Industria de Alimentos del 13 al 30 de noviembre (3 semanas)

7.- Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria del 4 al 22 de diciembre (3 semanas)

Objetivo del curso:


Proporcionar competencias, conocimientos y habilidades necesarios sobre los requisitos que se deben cumplir las empresas del sector agro-alimentos que deseen en materia de gestión de la inocuidad y calidad alimentaria, legislación vigente y mecanismos de control para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria. Está dividido en 7 módulos, cada uno de ellos tendrá un foro para que pueda usted expresar sus dudas con respecto a los temas y nuestros instructores estarán al pendiente para poder resolverlas.

Dirigido a:


Responsables de programas o sistemas de gestión de inocuidad, responsables de implementación o seguimiento de buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de mantenimiento, buenas prácticas de higiene. Personal de empresas o proveedores del ramo agroalimentario interesados en la producción de alimentos inocuos.


Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Información de pago

Cómo inscribirse:


  • 1. Descargue el siguiente archivo
  • 2. Llene los datos solicitados en el documento
  • 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud

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Personal de Capacitación:

Dra. Claudia Alvarado Osuna

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M.C. Elsa Ramírez Cerda

Dra. Dolores García Parra

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Dra. Ángela Suárez Jacobo

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Dra. Neith Aracely Pacheco

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Dra. Ofelia Yadira Lugo Melchor

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Contacto:

Carolina Padilla González

educacion.continua@ciatej.mx

+52(01) 33 33 45 5200 Ext. 1160

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