Nuevas metodologías de evaluación sensorial para caracterizar productos con consumidores

Temario General

• Check-all-that-apply questions (CATA)
• Escala Just About Right
• Sorting task
• Free choice
• Napping
• Flash Profile
• Análisis conjunto

Objetivo del curso:

Conocer los fundamentos de los métodos de caracterización sensorial con consumidores.

Dirigido a:

Técnicos, técnicas, ingenieros e ingenieras involucrados en el control de calidad, formulación y reformulación de alimentos y bebidas. Personal académico, sector estudiantil, investigadores e investigadoras interesados en Evaluación Sensorial.

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Cómo inscribirse:

• 1. Descargue el siguiente archivo
• 2. Llene los datos solicitados en el documento
• 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud

Personal de Capacitación: