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Bioprocesos, generación de metabolitos de interés industrial por vía microbiana

Bioprocesos, generación de metabolitos de interés industrial por vía microbiana

Inicio

16 de julio del 2018

Fin:

20 julio del 2018

Duración:

5 días / 35 horas

Horario:

09:00 - 17:00 hrs

Sede:

CIATEJ Zapopan

Precio:

$11,000.00 MXN + IVA

Temario General


Curso Teórico:

1.- Aspectos generales de la bioingeniería y los bioprocesos (diseño, esquemas)

2.- Sistemas de producción de compuestos biológicos (levaduras, hongos, bacterias)

3.- Generalidades sobre los medios de fermentación (formulación, optimización)

4.- Bases de la fermentación sumergida (cinética, producción, consumo)

5.- Sistemas de cultivo y aspectos generales de biorreactores para fermentación sumergida

6.- Bases de la fermentación en estado sólido (tipos de fermentadores, producción de metabolitos)

7.- Purificación de compuestos biológicos (bioseparaciones)

8.- Instrumentación y control de procesos fermentativos

Curso Práctico:

Cuatro prácticas de producción de metabolitos microbianos por fermentación sólida y sumergida:  Aromas, colorantes, enzimas, etanol

Objetivo del curso:


Proporcionar herramientas para la producción de metabolitos de interés industrial por medio de fermentación sólida y sumergida en biorreactores a nivel laboratorio y piloto.

Dirigido a:


Industria alimentaria, farmacéutica, bebidas fermentadas, academia.


Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Información de pago

Cómo inscribirse:


  • 1. Descargue el siguiente archivo
  • 2. Llene los datos solicitados en el documento
  • 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud

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Personal de Capacitación:

Dra. Anne Christine Gschaedler

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Dra. Rosa Camacho Ruiz

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Dr. Juan Carlos Mateos Díaz

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Dr. Enrique Herrera López

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Dr. Melchor Arellano Plaza

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Dr. Jorge Alberto Rodríguez

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Contacto:

Carolina Padilla González

educacion.continua@ciatej.mx

+52(01) 33 33 45 5200 Ext. 1160

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