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Servicios por Sector: Alimentos Procesados

Paquete:

Paq. 2 Microbiológico en alimentos

Tiempo de Entrega:

7 días

Precio:

$ 280.00 MXN

Paquete:

Paq. 2 Microbiológico en alimentos

Ensayo	Matriz de Estudio	Método	Certificado	Cantidad Requerida	Condiciones de Entrega
Análisis de Coliformes fecales (NMP)	Alimentos, aguas potables y purificadas. Superficies Vivas, Inertes y Ambiente	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice H Normativa	No	250 mL 150 g	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase original o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 días en su envase original (garrafón o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril Placa Directa, hisopo o esponja
Coliformes totales (NMP)	Alimentos y Aguas potables, purificadas o de pozo	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice H Normativa	No	250 mL 150 g	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril
Escherichia coli	Alimentos, aguas potables y purificadas. Superficies Vivas, Inertes y Ambiente	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice H Normativa	No	250 mL 150 g Pza.	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril Placa Directa, hisopo o esponja

Paquete:

Paquete 1 Microbiológico

Tiempo de Entrega:

6 días

Precio:

$ 320.00 MXN

Paquete:

Paquete 3 Microbiológico

Tiempo de Entrega:

7 a 9 días

Precio:

$ 900.00 MXN

Paquete:

Paquete 3 Microbiológico

Ensayo	Matriz de Estudio	Método	Certificado	Cantidad Requerida	Condiciones de Entrega
Coliformes totales (NMP)	Alimentos y Aguas potables, purificadas o de pozo	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice H Normativa	No	250 mL 150 g	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril
Escherichia coli	Alimentos, aguas potables y purificadas. Superficies Vivas, Inertes y Ambiente	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice H Normativa	No	250 mL 150 g Pza.	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril Placa Directa, hisopo o esponja
Hongos y levaduras	Alimentos, Aguas potables, purificadas, de pozo, Superficies vivas, superficies inertes y prueba de ambiente	NOM-111-SSA1-1994	No	150 mL o g Placa Directa Hisopo o Esponja	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril
Mesofílicos aeróbios	Alimentos, Aguas potables, purificadas, de pozo, Superficies vivas, superficies inertes y prueba de ambiente	NOM-092-SSA1-1994	No	150 mL o g, Placa directa Hisopo o Esponja	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril
Salmonella spp	Alimentos y aguas purificadas, potables o de pozo	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice A Normativo	No	150 mL o g	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril
Staphylococcus aureus	Alimentos, aguas potables y purificadas. Superficies Vivas, Inertes y Ambiente	NOM-210-SSA1-2014 Apéndice B Normativo	No	150 mL o g Placa directa Hisopo o Esponja	Alimentos no perecederos: a temperatura ambiente dentro de fecha de caducidad en su envase origianl o estéril/ Aguas a granel: en refrigeración menor de 24 horas y en envase estéril/ Agua envasada: a temperatura ambiente menor a 3 dias en su envase original (garrafon o botella) / Alimentos Congelados: Congelación menor a 24 horas/bolsa o frasco estéril

Paquete:

Paquete Bromatológico

Tiempo de Entrega:

7 días

Precio:

$ 890.00 MXN

Paquete:

Paquete Bromatológico

Ensayo	Matriz de Estudio	Método	Certificado	Cantidad Requerida	Condiciones de Entrega
Carbohidratos totales por diferencia de analisis próximal Humedad (NMX-F-083) Cenizas (NMX-F-607-NORMEX) Grasas Totales extracto etereo (NOM-086-SSA1-1994 APENDICE NORMATIVO C NUMERAL 1) Proteinas (NMX-F-608-NORMEX)	Alimentos	NOM-051-SCFI/SSA1-2010	No	500 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Cenizas	Alimentos	NMX-F-607-NORMEX-2013	No	200 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Fibra cruda	Alimentos	NMX-F-613-NORMEX-2017	No	200 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Grasa Total (extracto etereo)	Alimentos	NOM-086-SSA1-1994 (Apéndice Normativo C Numeral 1)	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Humedad (Perdida al secado)	Alimentos	NMX-F-083-1986	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Proteínas	Alimentos	NMX-F-608-NORMEX-2011	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto

Paquete:

Paquete NUTRITION FACTS (Tabla de Información Nutrimental para FDA) “Code of Federal Regulation, Title 21: Food and Drugs, part 101.9 nutrition lebeling of food

Tiempo de Entrega:

15 días

Precio:

$ 11,000.00 MXN

Paquete:

Paquete NUTRITION FACTS (Tabla de Información Nutrimental para FDA) “Code of Federal Regulation, Title 21: Food and Drugs, part 101.9 nutrition lebeling of food

Ensayo	Matriz de Estudio	Método	Certificado	Cantidad Requerida	Condiciones de Entrega
Azucares Añadidos	Alimentos	CFR-TITULO 21, parte 101.9	No	--	--
Azúcares reductores totales	Alimentos	NOM-086-SSA1-1994 (Apéndice Normativo C Numeral 2)	No	200 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Calcio en alimentos	Alimentos y materias primas (Ingredientes para la preparacion de alimentos)	No	Acreditación No: A-0500-045/13	Solidos 50 g, líquidos 200 mL	Alimentos perecederos en refrigeración, Alimentos no perecederos temperatura ambiente, dentro de fecha de caducidad y presentación del producto
Calorías de Grasa	Alimentos	CFR-Título 21, parte 101.9	No	--	--
Cenizas	Alimentos	NMX-F-607-NORMEX-2013	No	200 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Colesterol	Alimentos	AOAC Official Method 976.26	No	250 g o mL	Muestras sólidas o a granel: Ambiente en fecha de caducidad/bolsa de plástico o envase original.
Fibra dietética total	Alimentos	NMX-F-622-NORMEX-2008	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Fierro	Alimentos y materias primas (Ingredientes para la preparacion de alimentos)	Método Interno INS-SM-US-71	No	Alimentos: 50 g	Alimentos Frescos y perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/bolsa con cierre hermetico
Grasa Total (extracto etereo)	Alimentos	NOM-086-SSA1-1994 (Apéndice Normativo C Numeral 1)	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Grasas trans	Alimentos	NMX-F-490-1999-NORMEX	No	250 g o mL	Muestras líquidas y/o semiliquidas: Refrigeración menor de 24 horas/Frasco de vidrio o plástico herméticamente sellado
Humedad (Perdida al secado)	Alimentos	NMX-F-083-1986	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Potasio	Alimentos y materias primas (Ingredientes para la preparacion de alimentos)	Método Interno INS-SM-US-71	No	Solidos 50 g, líquidos 200 mL	Alimentos perecederos en refrigeración, Alimentos no perecederos temperatura ambiente, dentro de fecha de caducidad y presentación del producto
Proteínas	Alimentos	NMX-F-608-NORMEX-2011	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Sodio en alimentos	Alimentos y materias primas (Ingredientes para la preparacion de alimentos)	Método Interno INS-SM-US-71	No	Alimentos: 50 g	Alimentos Frescos y perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/bolsa con cierre hermetico
Vitamina D	Alimentos y Bebidas	Método Interno	No	200 g o mL	En refrigeración, en frasco limpio y herméticamente cerrado

Paquete:

Paquete Tabla de Información Nutrimental NOM-051-SCFI-SSA1-2010

Tiempo de Entrega:

15 días

Precio:

$ 7,800.00 MXN

Paquete:

Paquete Tabla de Información Nutrimental NOM-051-SCFI-SSA1-2010

Ensayo	Matriz de Estudio	Método	Certificado	Cantidad Requerida	Condiciones de Entrega
Carbohidratos disponibles Incluye: Humedad (NMX-F-083) Cenizas (NMX-F-607-NORMEX) Grasas totales extracto etéreo (NOM-086-SSA1-1994 Apéndice Normativo C, Numeral 1) Proteínas (NMX-F-608-NORMEX) Fibra dietética (NMX-622-NORMEX)	Alimentos	NOM-051-SCFI/SSA1-2010	No	500 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Carbohidratos totales por diferencia de analisis próximal Humedad (NMX-F-083) Cenizas (NMX-F-607-NORMEX) Grasas Totales extracto etereo (NOM-086-SSA1-1994 APENDICE NORMATIVO C NUMERAL 1) Proteinas (NMX-F-608-NORMEX)	Alimentos	NOM-051-SCFI/SSA1-2010	No	500 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Cenizas	Alimentos	NMX-F-607-NORMEX-2013	No	200 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Contenido Energético INCLUYE: Humedad (NMX-F-083) Cenizas (NMX-F-607-NORMEX) Grasas Totales extracto etereo (NOM-086-SSA1-1994 APENDICE NORMATIVO C NUMERAL 1) Proteinas (NMX-F-608-NORMEX) Fibra Dietetica (NMX-622-NORMEX) Carbohidratos disponibles (NOM-051-SCFI/SSA1-2010)	Alimentos	NOM-051-SCFI/SSA1-2010	No	500 g o mL	Alimentos Perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico
Fibra dietética total	Alimentos	NMX-F-622-NORMEX-2008	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Grasa Total (extracto etereo)	Alimentos	NOM-086-SSA1-1994 (Apéndice Normativo C Numeral 1)	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Grasas trans	Alimentos	NMX-F-490-1999-NORMEX	No	250 g o mL	Muestras líquidas y/o semiliquidas: Refrigeración menor de 24 horas/Frasco de vidrio o plástico herméticamente sellado
Humedad (Perdida al secado)	Alimentos	NMX-F-083-1986	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Iconos frontales (Sellos de Advertencia)		NOM-051-SCFI/SSA1-2010	No		Se requiere información nutrimental NOM-051
Proteínas	Alimentos	NMX-F-608-NORMEX-2011	No	200 g o mL	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Sodio en alimentos	Alimentos y materias primas (Ingredientes para la preparacion de alimentos)	Método Interno INS-SM-US-71	No	Alimentos: 50 g	Alimentos Frescos y perecederos: Refrigeración menor a 24 horas/bolsa con cierre hermetico

Nombre del ensayo:

Ácidos Orgánicos: Acético, Tartárico, Málico, Láctico, Cítico, Succínico y Ascórbico.

Matrices Estudio:

Bebidas

Método de prueba:

Aplicación Agilent (Analysis of organic acids in aqueous samples)

Precio:

$ 2,500.00 MXN

Nombre del ensayo:

Acrilamida

Matrices Estudio:

Frituras y productos de panificación

Método de prueba:

Metodo interno modificado de Mastovska & Lehotay (2006). J. Agric. fFod Chem. Vol. 54.

Precio:

$ 2,800.00 MXN

Nombre del ensayo:

Aminoácidos libres: Solubles en agua Ácido Aspártico (ASP), Acido Glutámico (GLU), Serina (SER), Glicina (GLY), Histidina (HIS), Arginina (ARG), Treonina (THR), Alanina (ALA), Prolina (PRO), Tirosina (TYR), Valina (VAL), Isoleucina (ILE), Leucina (LEU), Fenilalanina (PHE), Lisina (LYS), Cisteína (CYS), Glutamina (GLN), Asparagina (ASN), Metionina (MET), Triptófano (TRP)

Matrices Estudio:

Alimentos, harinas y concentrados proteicos, suplementos.

Método de prueba:

Método interno INS-SM/US-260

Precio:

$ 2,600.00 MXN

Nombre del ensayo:

Acreditado / certificado	No
Cantidad Requerida	100 g
Temperatura y tiempo/contenedor	Alimentos no perecederos a temperatura Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Tiempo de entrega (Días hábiles)	10

* Temperatura de refrigeración: 2 a 8°C Congelación: 0°C y Ambiente: 20 a 30°C NOTA: Si el número de muestras es mayor de 5 Se asignara tiempo de entrega de acuerdo a la carga de trabajo.

Nombre del ensayo:

Análisis de E. coli O157:H7 en muestras diversas de alimentos y aguas por PCR en tiempo real

Matrices Estudio:

Alimentos, Aguas

Método de prueba:

Método Interno INS-SM/US-234

Precio:

$ 1,000.00 MXN

Nombre del ensayo:

Análisis de Listeria monocytogenes en muestras diversas de alimentos y aguas por PCR en Tiempo Real

Matrices Estudio:

Alimetnos y Aguas

Método de prueba:

Método interno INS-SM/US-191

Precio:

$ 1,000.00 MXN

Nombre del ensayo:

Análisis de Pseudomona eruginosa por PCR punto final

Matrices Estudio:

Alimentos, Aguas, Superficies, Cosméticos

Método de prueba:

Método Interno

Precio:

$ 900.00 MXN

Nombre del ensayo:

Análisis de Pseudomona eruginosa por PCR punto final

Acreditado / certificado	No
Cantidad Requerida	200 mL o g
Temperatura y tiempo/contenedor	Muestras perecederas en refrigeración. Muestras NO perecederas a temperatura ambiente Superficies: refrigeración menor a 24 horas (esponja o hisopo en bolsa estéril) Muestras liquidas en frasco
Tiempo de entrega (Días hábiles)	5

* Temperatura de refrigeración: 2 a 8°C, Congelación: 0°C y Ambiente: 20 a 30°C NOTA: Si el número de muestras es mayor de 5, Se asignara tiempo de entrega de acuerdo a la carga de trabajo. NOTA: Indispensable que la muestra llegue en envase estéril o con cierre hermético, de lo contrario no se recibirá.

Nombre del ensayo:

Análisis de Salmonella spp en muestras diversas de alimentos y aguas por PCR en Tiempo Real

Matrices Estudio:

Alimentos y Aguas

Método de prueba:

Método Interno INS-SM/US-174

Precio:

$ 1,000.00 MXN

Nombre del ensayo:

Azucares Añadidos

Matrices Estudio:

Alimentos

Método de prueba:

CFR-TITULO 21, parte 101.9

Precio:

$ 0.00 MXN

Nombre del ensayo:

Calorías de Grasa

Matrices Estudio:

Alimentos

Método de prueba:

CFR-Título 21, parte 101.9

Precio:

$ 0.00 MXN

Nombre del ensayo:

Capsaicinoides

Matrices Estudio:

Oleorresinas, chile fresco y chile seco

Método de prueba:

Metodo interno modificado de Reilly y col., 2002. Journal of analytical toxicology. Vol. 26.

Precio:

$ 2,114.00 MXN

Nombre del ensayo:

Gluten G12

Matrices Estudio:

Harinas, Harinas de arroz, Granos, Productos alimenticios a base de arroz, aguas de enjuague y alimentos terminado

Método de prueba:

AOAC Official Method 2014.03

Precio:

$ 2,500.00 MXN

Nombre del ensayo:

Índice de Anisidina

Matrices Estudio:

Grasas y aceites vegetales y animales

Método de prueba:

NMX-F-051-SCFI-2008

Precio:

$ 800.00 MXN

Nombre del ensayo:

Perfil de carbohidratos por HPLC (Sacarosa, Glucosa y Fructosa)

Matrices Estudio:

Jugos, mieles y jarabes

Método de prueba:

Método interno INS-SM/US 257

Precio:

$ 1,600.00 MXN

Nombre del ensayo:

Vitamina D

Matrices Estudio:

Alimentos y Bebidas

Método de prueba:

Método Interno

Precio:

$ 2,800.00 MXN

Nombre del ensayo:

Zearalenona

Matrices Estudio:

Alimentos

Método de prueba:

ELISAS

Precio:

$ 1,170.00 MXN

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CANTIDAD	SERVICIOS	PRECIO UNITARIO	IMPORTE	QUITAR
		SubTotal
		I.V.A.
		Total

Acreditado / certificado	No
Cantidad Requerida	250 mL
Temperatura y tiempo/contenedor	En frasco herméticamente cerrado Perecederos en refrigeración, No perecederos a temperatura ambiente
Tiempo de entrega (Días hábiles)	7

Acreditado / certificado	No
Cantidad Requerida	Oleorresina 3 mL. Chile fresco 100g Producto seco 10 g.
Temperatura y tiempo/contenedor	Alimentos Perecederos: Refrigeración, menor a 24 horas/frasco o bolsa con cierre hermetico Alimentos no perecederos: Ambiente, dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Tiempo de entrega (Días hábiles)	6

Acreditado / certificado	No
Cantidad Requerida	300 g o mL
Temperatura y tiempo/contenedor	En su envase original dentro de caducidad o en envase de cierre hermético. Muestras Perecederas en refrigeración Muestras NO perecederas a temperatura ambiente.
Tiempo de entrega (Días hábiles)	10

Acreditado / certificado	No
Cantidad Requerida	1 kg
Temperatura y tiempo/contenedor	Alimentos no perecederos: Ambiente dentro de fecha de caducidad/presentación del producto
Tiempo de entrega (Días hábiles)	8