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Microencapsulación de aceites esenciales

Microencapsulación de aceites esenciales

Inicio

4 de marzo de 2019

Fin:

8 de marzo de 2019

Duración:

5 días / 20 hrs

Horario:

10:00 - 14:00 hrs

Sede:

CIATEJ Sureste. Mérida, Yucatán.

Precio:

$8,500.00 MXN + IVA

Temario General


1.- Microencapsulación de aceites esenciales

Fundamentos teórico-prácticos de microencapsulación

Desarrollo del método de microencapsulación

Metodos de extracción, separación y aislamiento de compuestos volatiles

Determinación de capacidad de retención de volatiles en diferentes soportes

Fundamentos teóricos y métodos de análisis instrumentales.

Sesión practica (microencapsulación de aceites esenciales)

 

2.- Control de calidad e inocuidad en aceites esenciales

Introducción: calidad vs. inocuidad.

Principios de buenas practicas agrícolas y de manufactura

Determinacion de riesgos para la inocuidad de los aceites esenciales.

Requisitos de calidad e inocuidad para exportación.

Acercamiento a las certificaciones halal y kosher.

 

3.- Determinación de volátiles en aceites esenciales

Fundamentos teórico-prácticos de cg

Desarrollo del método de análisis por cg

Extracción, separación y aislamiento de compuestos

Determinación de tiempos de retención

Cuantificación e interpretación de resultados

 

Objetivo del curso:


Capacitar de forma teórica y práctica en temas de interés relacionados a los aceites esenciales, con el fin de fortalecer la formación de capital humano especializado y el desarrollo de nuevos productos.

Dirigido a:


Profesionales y técnicos del área de las ciencias agrarias, ingeniería, bioquímica, alimentos o afines que tengan interés de adquirir conocimientos en estas temáticas sobre aceites esenciales. INSTRUCTORAS: Dra. Neith Aracely Pacheco. Dra. Ma de los Angeles Sánchez Contreras. M.C.T.A. Tania González Flores. Dra. Teresa del Rosario Ayora Talavera.


Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Información de pago

Cómo inscribirse:


  • 1. Descargue el siguiente archivo
  • 2. Llene los datos solicitados en el documento
  • 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud

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Personal de Capacitación:

Dra. Neith Aracely Pacheco

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Dra. Ma de los Ángeles Sánchez Contreras

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M.C.T.A. Tania González Flores

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Dra. Teresa Ayora Talavera

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Contacto:

Carolina Padilla González

educacion.continua@ciatej.mx

+52(01) 33 33 45 5200 Ext. 1160

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